08.02.2012 / 73 Okunma

Salep Seydişehir´de Hayat Buluyor

Konya Seydişehir’de kanser hastaları eşi ve çocuğuna bakabilmek için hurdadan satın aldığı el arabasında salep satan 54 yaşındaki Kadir ÇINAR’ın geçim mücadelesi.

Anadolu'da Haber Ajansı (an-ha) muhabirinin edindiği bilgiye göre, Salep birçoğumuz için kış aylarında akla gelen ilk içecek. Tarçınlı, üzerinde dumanı tüten bir salebe kim hayır diyebilir ki.İşte  dondurucu havaların  vazgeçilmez  içeceği salep Seydişehir’de Kadir ÇINAR’ın arabasında  hayat buluyor. Son 30 yılın en soğuk günlerini yaşayan Seydişehir’de 54 yaşındaki Kadir ÇINAR,   el arabasında  seyyar olarak   yazın mısır, kışın salep satıp geçimini sürdürüyor. Hurdacılık mesleğini bırakmadan önce  hurdadan satın aldığı  aracı  ekmek kapısı haline getirmiş.
Seydişehir’de    kanser hastası eşi ve 4 çocuğuna bakabilmek için yaşam mücadelesi  veriyor  Kadir ÇINAR. Uzun yıllardır kanser tedavisi gören 19 yaşındaki  üniversite öğrencisi kızına bağlanan makinenin  borcunu   öderken, bir yandan da eşinin  tedavisini sürdürüyor.
Eşinin evde  hazırladığı salebin, yüzde yüz sütten ,bal, tarçın ve nişasta kullandığı için  çok  özel bir  lezzete  sahip olduğunu  ifade eden Kadir ÇINAR,   el arabasına  yerleştirdiği semaver sayesinde ise sütün sürekli  sıcak olmasını sağlıyor.Talebe göre  ise  çikolatalı salep yapmayı düşünüyor.
Perşembe günleri ilçe pazarında , diğer günler ise  şehrin çeşitli noktalarında  salep satışını sürdürüyor. Seydişehir’in tek salepçisi olarak  vatandaşlara salebi sevdirmeye, Seydişehir’de salebi tutundurmaya  çalışıyor Kadir ÇINAR. Vatandaşların özellikle de çocukların   gösterdiği ilgiye layık olmaya çalışarak  işine dört elle sarılıyor.

(an-ha)          Filiz Öztürklevent